Chezzy Spiral Gratin...

   Menu ni memang faveret aku dan anak-anak...hehe...En.hubby kurang sikit...memang chezzy dan creamy...lagipon tak pedas dan memang sesuai untuk anak-anak sebab hari2 makan nasi diorang taknak sangat...nak buat pon senang dan banyak sumber kalsium dalam keju dan susu...
   Resepi ni aku ambik dari blog Ros Onigiri...thanks Ros sebab bagi sumber kat aku untuk ngetest....tapi resepi ni aku dah olah mengikut citarasa aku...ngee...ampon Ros..apepon resepi ni memang mabeles n yummy..
   Asalnyer Ros boh lam mangkuk gratin...tapi aku saja nak test En. Ramekin yang aku beli dari blog Yon's Decor..hehe...akhirnya dapat jugak aku memiliki ramekin idaman neh...aku bli sebelom g Langkawi dulu....

Bahan- bahan Spiral Gratin
1 cawan pasta spiral/macaroni
1/2 bahagian dada ayam
2 batang sosej Ayamas (dibelah dua dan dipotong)
1 biji kentang
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/4 batang saleri (dimayang)
olive oil (minyak biasa pon boleh)
sedikit garam
Sedikit dry oregano dan mix cheese untuk ditabur diatas gratin nanti
( jika tiada mix cheese, boleh ganti dgn cheddar kraft single, hiris kecil dan memanjang)

untuk sos putih
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar marjein or butter
1 1/2 cawan susu segar
3 keping cheddar kraft cheese
sedikit lada sulah@lada hitam
sedikit garam

1. Mula-mula rebus pasta ikut lah arahan pada paket tu, 7 minit ke 6 minit ke, lepas tu angkat dan toskan.

2. Mayang halus atau potong dadu kentang, cincang bawang putih dan bawang merah, panaskan olive oil dan tumis bawang2 dan isi ayam serta sosej, kemudian masukkan kentang dan batang celery, biarkan agak layu baru masukkan pasta spiral, sesuaikan rasa masukkan sedikit garam. angkat dan masukkan dalam acuan gratin atau remekin. ( pastikan acuan remekin atau ceramic di gliss dahulu dengan marjerin)

3. Buat Sos putih, api sederhana cairkan butter dan masukkan tepung, kacau ia akan berketul sedikit,  masukkan susu segar perlu sentiasa dikacau supaya tidak berketul dan masukkan cheese kraft, sesuaikan rasa garam, lada sulah dan lada hitam. Menggelegak sedikit tutup api.

4. Curah Sos putih di dalam acuan remekin tadi dan tabur dengan oregano dan mix cheese, bakar
  selama 25 minit atau sehingga permukaan gratin perang. Ok dah siap, Selamat Mencuba.


 

Ayam Masak Blackpaper...

1 comments
   Ayam ni dah lama terperap lam PC nih cuma takde masa je nak keluorrr...lama dah masak pon...tahun lepaih ke hapa..huhu...lama tul ek...xdelah...tapi ala-ala dah lama a.k.a basi lama dah pon...huhu...
   Igtkan on9 pagi ni nak update pasal coti2...tapi apehal plak ntah pendrive haku ni wat hal lak...tension tul teman ler..heiieh...masuk virus kot...xpelah kita warm-up dulu N3 kali la ngan resepi Ayam Blackpaper version Cik Temah ye...


 


AYAM MASAK KICAP BLACKPAPPER

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong, dibersihkan dan di garam kunyit.
1 biji bawang besar dihiris bulat
4 tangkai cili masak(ikut suka nak buh ke tak)
Kicap kipas udang(agak2)
Air(agak2)
Lada hitam
Lada sulah
Garam secukup rasa

Bahan tumis:
*1 biji bawang besar
*2 ulas bawang kecil
*3 ulas bawang putih
*1 inci halia (bahan bertanda * blend/tumbuk)
1 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 – 5 sudu cili kering blender(ikut pedas masing2)

Cara2:
1. Ayam digoreng separuh masak. Angkat ayam dan toskan minyaknya.
2. Kurangkan kuantiti minyak hingga cukup2 untuk menumis. Kecilkan api.
3. Tumiskan bahan2 yang telah diblend sehingga agak garing dan naik bau.
4. Masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis dan cili kering blender.
5. Biarkan cili masak sekejap atau sehingga naik minyak.
6. Masukkan kicap,air,lada sulah,lada hitam dan garam secukup rasa. Mendidih  masukkan ayam.
7. Kacau biar kuah agak pekat sikit. Masukkan cili masak dan bawang hiris.
8. Tutup api, angkat dan bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas2.


ni aku boh lam tupperware pasal kang senang nak hangkut p umah mak...umah aku ni masak banyak2 sape nak makan..En.hubby pon lebih-lebih pon 3 ketui jer...wokeh...

Lepak-lepak..

6 February 2010...Sabtu

Biasanya kalau hujung minggu kalau masing-masing free, adik beradik hubby memang akan ajak kuar minum ramai-ramai...lepak kedai mamak...aku kalau bab berjalan memang tak penat...laju jer...pantang dipelawa...hehe...hubby pon rajin je melayan...TQ abah..!sambung balik cerita..lagipon adik-beradik hubby semua dah dok dekat-dekat ngan kami...sekarang tinggal mak n abah(FIL & MIL) je kat seremban...Lepak kali ni kitorang port kat umah Abg Lan...Restoran Kapitan Ara Damansara...
 
Dah besar dah Hail Ikhwan kita...betol tak spelling nyer Kak Fiza oi...Mak Lang ko ni teruk tul la Hail..hehe...anak buah sorang pon tak boleh ingat...

 
yang kat sebelah hubby tuh Abg Man..dalam adik beradik hubby dia no.2...graphic designer...sape-sape nak wat kad kawen ke business kad ke..atau ape-ape la, boleh la contact dia...diskaun baik punyerr....!..promo-promo!! yang kat ujung tu member Abg Lan n Abg Man... Aloi nama dia...

 
kami anak-beranak, hubby n adik-beradik dia memang rapat...yela dah nama nye family kan...adik-beradik hubby semua lelaki..5 orang...hubby yang tengah...no.3...so my MIL xde geng la...tapi takper kitorang sumer satu kepala...hehe...
  
ape la yang si Nan kelentong tuh...huhu...yang ni adik hubby yang bongsu...keje kat MSN, Abg Lan keje kat Kulitkraf..Kak Fiza kat PPUM..sebelah Nan tu Arim no.4...dia pon Master gak lam Graphic Designer nih...sape2 nak wat part time ke, banner ke, sumer2 la berkaitan graphic boleh la contact Arim...Abg Man, Arim & Nan dok serumah menyewa kat USJ...senang sekali adik beradik...umah diorang pon dekat je dengan ofis aku...

okeh...end 4 this sesi suai kenal...hehe..macam orientasi lak...
T'care semua...esok sabtu aku nak bergerak pergi coti-coti Mesia with kids n parents aku...Org China beraya aku lak yang sesibuk..hehe...lagipon coti panjang...aku dah awal-awal manfaatkan nyer..hehe...see the leg la!..huhu..destinasi dekat-dekat jer...bajet bajettt....! hehe...doakan kami semua selamat pergi dan balik dan diberikan kesihatan yang baik...bye!...


Kelas Roti (Akedemi Masakan 2020)

Salam...
7 February 2010(ahad)

N3 untuk Kelas Roti yang aku join ahad lepas..memang seronok..cikgu yang sama iaitu Pn.Ani...student pon lain dari Kelas Cupcakes tu aritu...ni pon rm50 jer...dari 2.30ptg - 6.00ptg...abang yang belanjer...berjaya jugak aku bodek big boss tuh..hehe...tima kacih bah..!sumer yang join kebanyakannye house wife...ada la sorang dua yang bekerja...dan semua nye aku boleh panggil senior la...kakak2 belaka...kira aku paling moder la..ahakss..! tak kose mokcik...huhu..
 
doh dah siap terhidang...ni pukul pakai mesin..aku telupa nak snap gambo mesin tuh..takpe la ek...
  
bibik cikgu timbang 60g setiap satu dan dibolat-bolatkan...
  
ha gelek-gelek....yehaaa....kira tang ni aku memang 'pro' la....pasal aku dulu masa memoda dulu penah kojer kat kedai pastri...Mentari Food...masa tu aku ngan best frend aku Lela...nak mengisi masa lapang lepas-lepas SPM...aku punyer yang kat tengah line kedua...haaa..!bolat tak? huhu....

 
student tak ramai dalam 11 orang jer...ni pon dah ala-ala sempit kelas nih...meja nak gelek pon x cukup...
  
ngeee...cikguuu....!
  
haa...tutup sat ngan plastik, memang kena tutup pon...klu tak kang masa nak tunggu roti tu kembang doh pon kering dik a/cond... sementara nak tunggu kembang cikgu bagi tips-tips beguna pasal Roti...

 
sajer gatal snap gambo lam kelas neh...bekenan lak aku frame neh...letak kat dapor umah aku best gak neh...hehe...cam bakery shop pulak gamok nyer....hehehe... 
  
ni ada doh yang telebih...cikgu soh wat doh/bentuk yang cikgu ajor..aku g tunjuk skill aku..huhu...kengkonon terror...dah semua student soh aku tunjuk balik camner aku boleh buat bentok bunga nie...hehe..ampon cikgu...ter'over shadow' hehe...
  
tu la lagi satu bunganyer, cikgu suruh bubuh lam cup...menggigil aku tunjuk skill aku...yela orang tak biasa...pastu semua orang dok kerumun aku lak tuh...huhu...lagi la aku ketaq...hehe...ha, tula 'over the shadow' lagik...hambikk...! nasib baik molek...huhu...

 
semua dok tunggu roti yang dah dbentuk masak...
  
okeh dah kuar dah...time to shoot..!
  
fuuuhhhh...meriah...macam pesta roti pon ader...
  
ha akhirnye bunga akuh...haha..nasib baik jadi....
  
huhu...cikgu cakap roti aku ni nama dia Roti Bunga Cina...huhu....yela kot...aku mana tau...aku pon follow skill ni lam blog orang...
  
ni setelah di'make over' kat umah...angah nyer idea suh aku snap lam bakul...
  
ada sardin bun, dragon bun(inti peanut butter), hotdog bun, chicken fros bun, berger bun dan red bean bun yang ala-ala ulat gonggok tu... 
  
tapi roti2 tu sumer dah abes di'ngap' setelah diphoto shoot.... meleleh peanut butter lam dragon bun tuh...hhuhu....sodap..!

 
ok..ni aku ambik gambar dalam website cikgu... Akedemi Masakan 2020...
berakhir sudah...pasni Kelas wat Chocolate rm30 je..tapi cikgu lain Chef ape ntah...pastu buat demo jer takleh bawak balik...tamau la...tak layan..aku layan yang boleh bawak balik jer...huhu...bye..!



Celebration Birthday 4 person in January..!

Assalamualaikum...

Kali ni celebrate untuk bulan January best sket dari tahun-tahun sebelom neh...biasa kat umah jer...kali ni aku suggest makan kat luar...kitorang wat kat Muara Ikan Bakar ,Klang...dah lama tak g makan ramai-ramai...Untuk tahun ni Abang Long(my hubby) blanjer...kebetulan kitorang pergi orang dah gaji, cukup bulan pulak tuh...manusia punyerla ramai kat sini...majoriti Malay la...nak tak nak dah sampai jauh2...carik gak la tempat...nasib baik dapat...dekat dengan air lagi...Alhamdullillah...

 
beday boy dgn puting lagi...kalau tak sumbat kang bising mulut dia...usik sikit menjerit ler dia...29 Jan...2 yrs...
  
  
  
ni kek beday 40% offer kat King's..hehe...sebenarnyer aku bli sebab tekak aku yang teringin nak makan chesse cake...huhu..bahan2 ada jer kat umah...tapi kalau dah angin 'M' tu datang, memang takleh wat ape la... ngeee..
  
Ijam demam masa nie...sian dia...tu la workerholic sgt...sampai hari cuti pon keje....sebelah tu Ikin(mokde) adik aku yang ke-4 pastu Nina(Oshu) adik bongsu..
  
  
  
  
mak n Azreen...husband angah...
  
dulu2 masa kitorang kecik2 jarang dapat makan kat luar...sebab ayah tak suka...ayah suka mak masak ..ayah risau kotor la...tak bersih la...sebenarnya aku tau alasan paling kuat ayah masa tu, kitorang takde kenderaan...lagipon kedai makan atau restoran x byk...sekarang ni bila kitorang dah besar2, then ajak makan luar, baru dia nak...masing2 dah ada kereta sendiri...  
  
masing2 tak sabar nak potong kek...kakak n adik berebut pisau...
  
  
sekitar pemandangan...Muara Ikan Bakar... 
 

muka kenyang..!
angah n Azreen...beday angah jatuh 19 Jan...
beday gurll..! ikin 25 Jan, nina 31 Jan...
 
bila dah ramai2 kecoh sumer nyer...anak aku ler sape lagi...masing2 dah ngantok nak balik..diorang ni bukan suker lama2 satu tempat...
  
kakak V atok...hehe....
  
suka senyum ghuper itew....tgk sket gigi tuh...tersembam masa g pangkor tu ari..terus sopek gigi adik...sian adik...nasib baik gigi susu..huhu...selamattt.... 
  
 ni bil nyer...oklah puas hati...makan pon not bad...special thanx aku pada my dearest beloved hubby... ^____^

ok...end 4 this N3...pada semua yang menyambut hari jadi, akak@ummi wish...Semoga semua panjang umur dan murah rezeki...dipermudahkan segala urusan dan pekerjaan...untuk angah cepat2 dapat baby...ikin semoga berjaya dengan bidang yang ko pilih, kitorang sumer sokong ko....adik(nina) semoga sukses dalam SPM, kak long doakan yang terbaik...n last but not least, anak ummi Aliff Mikhael, jadi anak yang soleh dan cemerlang..yang boleh mendoakan kesejahteraan ummi n abah bila dah xde nanti...pada semua, jadilah anak2 yang soleh dan solehah...berbakti pada mak ayah...sukses dunia dan akhirat...Aminn...AllahuAkbar..!