Beriadah...

     Selamat hari Wesak dan selamat bercoti kepada semua...
ni N3 Xtvt ahad lepas...akibat keboringan yang melampau...dan cuaca pulak sememangnya menyebelahi ummi...akhirnya hubby akur dengan kehendak kami anak-beranak..kihkihkih...hari yang cukup perfect untuk beriadah...kami beriadah di tempat biasa Taman Bukit Jalil..ummi igt nak jogging...hubby pulak malas...takde geng tak best kan...so, jenjalan sambil hirup udara segar jelah...anak-anak ape lagi ambik peluang berlari-lari la...

tengok tuh...baru masuk lam kereta belum sampai pon lagi...dah posing sakan...camane...hehehe...adik ngan kakak xcited gilos...hmmppp...sumer kaki jalan cam ummi...huhu....see the leg la...hahha....
dah sampai...kami baru lepas menapak naik tangga...sumer termengah-mengah..tu la dia jarang sekali xsercise...asyik makan jer...hmmm...
 sekitar pemandangan tempat riadah kami, yang sempat ummi snap untuk tatapan semua...memang menarik...kat sini memang port jogging yang kebanyakannye berbangsa cina...melayu dan india pon ada jugak...cuma tak ramai jer..perjalanan tak lama pon dari rumah kami cuma 15 mnt...
anak-anak yang ceria...baru je lepas berebut nak bagi ikan makan...
ummi just bawak bekal nugget dan sedikit jajan jer....
hmmm..tu la...berlari-lari dah jatuh...kalau kat rumput ada la maap nye sikit...ni jatuh kat area walkway...luka la...dah nangis....balik ummi sapu ubat yer...
tu la sedikit sebanyak coretan dari ummi sekeluarga...ape yang penting...'kerjesama'..heheh...masa bersama keluarga tu la yang paling berkualiti dalam hidup...tul tak?..thanx to my dearest hubby yang kena paksa bawak kami jenjalan..heheh...aceh bah..!
Sabtu esok kami nak p bercoti...yeaayyyyy...! kami nak keluar dari Selangor....doakan semoga selamat pergi dan balik...dipermudahkan perjalanan...aminnn...destinasi tunggu next N3 yer....daa...!


Puding Caramel...


Setiap kali buat caramel ummi memang guna resepi ni...senang dan mudah...hubby dan anak-anak suka sangat...kalau nak beli kat gerai macam tak berbaloi...selalunya ummi jumpa puding ni time bazar ramadan jer...bulan-bulan puasa kan...tempat lain ummi tak tau la..tapi kalau kat puchong cam tuh...biasa sepotong rm1.20..kalau kali 4 orang? hmm...baik ummi buat sendiri..puas hati dan boleh makan berulang kali...btol tak?...Puding ni memang menyejukkan dan menyamankan anak tekak ummi sekeluarga dikala hari panas...hehe...hmmm.. yummy...!


PUDING CARAMEL

Bahan Caramel:

1 1/2 cwn           Gula
2 cwn                 Air

Cara:

Cairkan gula hingga hangus – pelahankan api masukkan air    sedikit-sedikit dan perlahan-lahan..hati-hati kerana gula akan menggelegak..kacau sebati agak-agak dah masak tutup api. Ketepikan.

Bahan Puding:

5 biji                 telor
3 sudu               tepung kastard
3/4 cwn              susu pekat
Sedikit               vanilla
1 tin                  susu cair

Cara:

1. pecahkan telur dan sebatikan telur kuning dan putih.
2. masukkan vanilla, susu cair, tepung kastard dan susu pekat.
3. kacau sebati dan tapiskan bancuhan agar kastad tidak berketul-ketul.
4. Bersihkan loyang masukkan gula caramel tadi kemudian tuang  bancuhan puding perlahan-lahan.
5. kukus selama 25 minit api sederhana..
6. hati-hati jangan sampai air kukusan menitik dipermukaan puding...

 sebelum dikukus..
selepas dikukus...

Selamat Mencuba..!

^___^

XTVT past 2 weeks...

Salam siaran,


Huu...2 minggu tak N3 ni....kita story sambil jalan-jalan tengok gambar la yer...



bawak anak-anak g jalan-jalan kat IOI je...cuci2 mata, makan-makan...kebetulan PADINI wat group sale kat situ, ummi pon ape lagi...shopin mopin la...minggu lepas pon sopin mopin gak kebetulan PONEY wat grand sale 3 days...huhuh...sronok...


Selamat Hari Guru...tak lambat lagi kan...still boleh wish lagi...coz stil in May..haha...a wish from Sofea....hari tu kakak g sekolah dengan baju bebas...ummi balut hadiah pon time kakak tengah siap..haha...sompek lagi jang...! pose jangan tak pose kakak...! depan pintu lif pon jadik..! kihkihkih...


last monday...kawan ummi 2 dari kanan yang paling berseri tu...cik kak oppss..! puan Linda kita...turun dari Kuantan to meet us after wedding...kira bertandang la..hahaha...! kitorang lepak kat Old Town White Coffee in Taipan after office hour...dari kiri Puan Kina, Miss Sharina (coming soon), Puan Linda n of cos me as Puan Temah...haha...Selamat Pengantin Baru Linda...sronok jumpa korang...mengimbau kenangan dedolu zaman2 sekolah n cinta monyet...tet tet tettt...!


Selasa lepas..jalan nak ke rumah mak yang dilanda kebanjiran akibat hujan lebat diseluruh kawasan dan negeri selangor...huuuu....air sungai Klang yang dah nak hampir ke jalan kampung....nasib umah mak tak kena...ramai yang terpaksa memparkir kereta di tempat tinggi...sebahagian Kg.Sri Aman dilanda banjir...kejadian Allah s.w.t...setiap kejadian ada hikmahnya....


gambar ni diambil di kampung halaman hubby di Kg. Gamin, Kuala Pilah...ummi mengambil Emergency Leave Khamis lepas...ramai sanak saudara...dan adik-beradik berkumpul...Ummi dapat bawak aliff jer sebab kakak baru je start sekolah balik selepas seminggu cuti sebab demam cacar air...
Sebenarnya Rabu semalamnye tuh kami dikejutkan dengan berita kematian Makteh hubby...Arwah meninggal di rumahnya di Bandar Tun Hussein Onn, dan dikebumikan di Kg. Gamin, Kuala Pilah, Negeri Sembilan...arwah berusia 62 tahun...diklasifikasikan sakit tua...actually, kami dah lama tak jumpa arwah...last jumpa ummi tak ingat dalam Hari Raya 3 tahun lepas kalau tak salah...Semoga roh nya dtempatkan dikalangan orang yang beriman dan dicucuri rahmat...aminnn...Al-Fatihah...


 itulah sedikit sebanyak cerita yang dapat ummi kongsikan pada semua...ni pon ada lagi cerita tapi tak sempat nak snap...kenduri kawen kawan ofis ummi Fadzillah dan suaminya Sukar bin Idris...nanti la bila2 dah dapt load gambar dr dia Insyaalah Ummi N3...Ni ummi buat kan khas untuk dia...pack candies 300pcs...Selamat Pengantin Baru...semoga berbahagia hingga keakhir hayat...aminn...

BlueBerry Cheesecake...

0 comments
     CheeseCake ni Ummi main taruk je...bukan ape...pening sebab terlalu byk koleksi resepi yang ada...tatau nak folow yang mana satu...jadi, Ummi pon ape lagi main agak2 jelah....baked ni dah lama dah...sekali jalan la dengan Potato Soup With Shrimp dan Spinach Fettucine Carbonara tuh...barulah lengkap mood western ye tak..hehe..ni pencuci mulut nyer....ok la layan resepi...

BLUEBERRY CHEESECAKE

Bahan A:
12 keping biskut chipsmore saiz besar
½ cawan butter dicairkan
Bahan B:
250g cream cheese Philadelphia
1 cawan gula castor (atau boleh dikurangkan ¾ cwn)
3 biji telor
8 tbs whipping cream
2 tsp esen vanilla
2 tbs tepung jagung
1 tbs tepung gandum
Bahan C:
150g yogurt blueberry
1 tsp tepung jagung
1 tsp gula castor
Cara-cara:
1.  Preheat oven ke suhu 180C. Hancurkan biskut dan campurkan butter yang dicairkan, gaul rata. Tuang ke dalam loyang bulat 8x3" dan ratakan biskut tadi, tekan2 sikit biar padat. Masukkan kedalam peti ais selama 20 mnt.
2.  Satukan cream cheese, gula, telor,whipping cream dan esen vanila. Pukul pada kelajuan tinggi hingga rata dan licin. Masukkan tepung jagung dan gandum. Sebatikan.
3.  Tuangkan ke atas base tadi dan bakar selama 45 minit dengan kaedah ‘bain-marie'. Dah masak, keluarkan dan biarkan sejuk selama setengah jam. (perlu sejuk dulu baru mulakan proses seterusnya.)
4. Kemudian satukan yogurt, gula castor dan tepung jagung, pukul sebati dan ratakan ke atas cheesecake yang disejukkan tadi dan bakar lagi dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C selama 40 minit.
5.  Toppingkan dengan bahan C.
6.  (*seeloknya biarkan sejuk semalam di dalam fridge, baru lah dipotong agar cantik potongan nanti).


Selamat Mencuba...!
^___^