Apam Blossom...

0 comments

Salam...wat apam ni sebenornyer dah banyak minggu dah...sajer wat stok kot2 takde benda nak n3 nanti... hehe...gara-gara singgah kat dapor Kak am (tokei apam) ...terpandang pulak kat dapor kak hana kanazawa nun...huihhhh...mata berpinor-pinor geram nengokkan gubu-gebam tang dot-dot tuh...ummi pon ape lagi...dok mengapam la saban hari men'deco' apam-apam ku iteww...jom kita layan resepi..adindamu mencemar sedikit resepi mu inih...kopipes ye kanda-kanda ku....tenkiu...

Bahan-bahan
  • 3 biji telur - dari peti sejuk
  • 275 gm tepung gandum
  • 220 gm gula halu
  • 150gm susu segar
  • 3 sudu teh baking powder
  • 1 sudu kecil ovallete
  • Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
  • Pewarna
  • ummi tambah esen ros...kasi ada aroma lemak2 sket..
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
  3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
  4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
  5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
  6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
  7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.
NOTE dr Hana: (ummi-betol tuh..petua nih..)
  • Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
  • Buh esen vanila atau ros utk mengurangkan bau telur.

 jeng jeng jeng...! santek tak..?
 sajer nak nayang apam gebus-gebus nih...moga-moga ader yang terbukak pintu hati nak menerainyer..hehe....
 sekali pandang macam cupcakes kan...ahakss..!
 ni semua gambor-gambor sebelum dan sesudah di kukus...
 ni sebekas tapau untuk besan mak...mana la tau kot2 ader org nak menepah ker..hehe....
pose jgn tak pose...

Selamat Mencuba..!
^____^



Spaghetti Carbonara...

     Salam, selesai sudah mengupdate Jenjalan Ipoh..kita story pasal masak pulak...ngee...sebenarnyer semalam ummi ni nak pergi melawat teman rapat ummi Sharina Shahrin..yang dalam N3 ummi yang lepas dia kawen dengan Reza Mokhtar (anak Mokhtar Dahari)...dia tak berapa sihat dan baru je selesai menjalani rawatan laser dalam kepala dia disebabkan darah beku...ummi tak dan nak jenguk dia kat SJMC jadinyer melawat kat rumah dia jelah...
     So, nak bawak buah tangan ummi masak kan la dia menu ni...harap-harap dia suka...dan ummi doakan dia cepat sembuh...ok, disebabkan nak menghabeskan stok2 kat dapor (dah ujung bulan-nak amek brg dapor) ummi pon menggodek la ..tgk semua bahan ader..ape lagi ummi buat la resepi ni...Alhamdullillah...teman ummi si Sharina tu pon suka...sedap katanya..Alhamdullillah...ok kita layan resepi...

Spaghetti Carbonara

Bahan-bahan:

1 paket San Remo Spaghetti yang telah direbus-simpan 3 cawan air rebusan
1 tin Prego Alfredo Portabello
1 tin Campbell’s Mushroom Classic–perisa cendawan dgn kentang
1 tin cendawan butang ayam brand-potong dadu
2 paket sup cendawan segera-Campbell’s
2 biji bawang Holland-potong dadu
5 ulas bawang putih-potong dadu
3 keping burger Ayamas-dicincang
1 cwn mix vege
Chicken meatball
Rempah ratus spaghetti-basil,oregano,thyme,parsley
Lada hitam dan lada sulah
Garam
8 sudu besarMinyak Zaitun

Cara-cara:
1.     Tumiskan bawang Holland dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga kekuningan.
2.     Masukkan burger ayamas, chicken meatball, cendawan butang dan mix vege. Kacau sebati hingga daging burger masak.
3.     Masukkan air rebusan spaggeti yang disimpan tadi. Masukkan Prego Alfredo Portabello, Campbell’s Mushroom Classic dan sup cendawan segera.
4.     Kacau hingga sebati jika terlalu pekat masukkan sedikit lagi air.
5.     Masukkan rempah ratus spaghetti, lada sulah dan lada hitam serta garam secukup rasa.
6.     Kacau hingga mendidih dan tutup api.
7.     Bolehlah dihidang, sedap dimakan panas-panas.

salah satu bahan-bahan yang digunakan...
 bahan-bahan yang digunakan..
 kuah carbonara sedang dimasak...
 tapau untuk sahabatku....
siap dihidang...sedap mkn panas-panas...ni untuk hubby...tukang kritik...hubby mmg tak berapa suka jenis yang creamy tapi kali ni dia kata sedap...anak-anak pon suker...

Selamat Mencuba...
^____^

Jenjalan Ipoh...

     Al-kisah...toyyibb.....sang kancil...eh, ape daa merepek ni...huhu...hai salam semua...dah beberapa hari tak N3...cipta rekod betol sebab selalu kalau N3 makan minggu dan bulan..hehe...ni kira dah bertahan la ni makan beberapa ari jer..uhukks..! kali ni ummi nak N3 pasal jalan2 kat ipoh 21 Nov tu hari with my family n my BIL w his family...
     Tujuan sebenar kesana sebetulnyer nak bertandang kemajlis kahwin teman my BIL..so secara tak langsung kami anak beranak pon memang kenal dengan si pengantin ni...kami pon follow la...dan yang lebih tepat lagi my dearest hubby ni nak sgt balik ke tempat dia membesar dulu...maklumla tempat kelahiran dia di Menglembu nun...ok la kita layan gambar dari mula smp habes yer...semoga terhibur...! hehe...

kakak, adik dan anak buah ummi..Mr. Hail Amir....hikhik..Hail Ikhwan la...
macam model iklan kiko pon ader budak-budak ni...
kami singgah di hentian Rawang pukul 9.30 pagi...bekfes jap...ummi bawak bekal sandwiches sardin dengan nugget jer...sumer yang senang-senang...kang bawak yang berat2 mata pon jadi berat nak drive...
sampai umah pengantin ngam-ngam pukul 1 tghari...banner ni one of my BIL yang design...dapatla jugak tgk berarak tapi tak sempat nak snap...lupa pulak ummi kenduri ni kat kg. mana ntah tapi dekat-dekat dgn exit simpang pulai la camtuh...
 ni la dia kenalan kami...en.Aloy kita dan isterinya..
pengantin kedua adik aloy....Nursalihah dan suami...tahniah pakcik dan makcik...dapat 2 menantu sekali gus...Alhamdulillah...
sedap bersantap....panas gilos masa ni...ummi tak pakai baju kurung pon, pasal jalan jauh2 ni rimas sket..just pakai blouse dgn jeans je...mintak hampun yer...
 anak-anak ku menjamu selera...
gift dari pengantin cupcakes yang comel lote...tapi tak sempat ummi snap anak bujangku dah penyekkan...heihh...budak2 ni...
lepas je borak2 dan bersalaman kami terus chow ke Town Ipoh untuk check-in dan mandi2....panas wooo....ni ler ghuper bilik persinggahan kami...Hotel Dragon & Phoenix...satu malam rm59 ajer...my BIL klu dtg Ipoh ni memang selalu check-in sini..kami pon ngekor jelah...sumer complete as a basic....siap ader bathtub lagi...tidurkan budak2 kasi rest badan sket baru chow p jalan2 cari makan pulak...salah satu tujuan utama...nak kebalikan nostalgia hubby..hehe....kebetulan kami nak keluar dalam pukul 5 petang hujan pulak kat sana...patut la panas semacam...
 ni bakal adik ipar ummi..Ayu namanye...seayu namanyer...ayu ni rajin melayan budak2 ni..pendek citer tujuan anak dara ummi kesana ni nak jumpa bakal Makngah dia nilah...kami tak sempat nak terserempak kat kenduri kawen tadi..so sebabkan rindu kat budak2 ni ayu pakat dtg bilik hotel kami lepak2...thanks ayu bg souvenior dari sabah dan cameron untuk akak...pssttt...baru balik bercuti ada la buah tgn untuk bakal akak ipar tersayang kan...hehe....
 ni kami p jamu selero kat TKK (taman bimbingan kanak2)....makan popiah S.S.Ali...dan kerang rebus....perghh...ujan2 pulak tuh...laju jer kitorang sosah...
pertandingan kopek kerang.......my BIL n SIL....
 macam biasa pose tetap pose...hehe...
 lepas makan kami p kedai bundle faveret my BIL kat ipoh....kedai ni jual brg2 dari Jepun...dulu ummi cam kureng sket masuk bundle2 ni...yela baju2 sumer yang terpakaikan...tapi masa pergi ni tetiba berubah pulak, yelah kita boleh pilih la yang mana masih elok dan berkualiti...sweater kaler merah yang hail pakai tu dulu my BIL bli kat sini harga mmg murah giler rm5 jer...
dapat la jugak hubby sambar jersey original M.U rm7, ummi bli sluar track rm 7 n sweater winter kakak rm5...

 lepas makan kami hantar ayu balik kat Manjoi...ayu dok dgn family dia...
singgah jap..minum2...lepak2...
 terima kasih makcik dan pakcik sudi terima kunjungan kami...turun K.L nanti singgah la umah...
taman mini di rumah ayu...sungguh mencuri perhatian ummi dan hubby...kami berdua mmg teringin nak ada taman mini kat umah...tapi dah dok apartment agak terbatas sket nak mendeco...tgk la daun2 hijau tu, mula2 ummi igtkan pokok plastik..rupanya pokok betul...MasyaAllah...cantik daun2 dia, tak rosak dik ulat pon...
 pokok orkid makcik yang digantung ...makcik kata pokok belah atas yang gantung sumer makcik punyer...yang belah kolam tu pakcik yang jaga...
siap ada ikan kap jepun lagi..ikan idaman ummi dan hubby...hubby kata nanti klu murah rezeki kita bli rumah bawah (rumah teres)...kita deco mcm ni...hurmmm...aminnn...
 ok lepas jer gerak balik dari rumah family ayu dalam pukul 9.45 mlm macam tu kami singgah p isi perut utk makan malam kat MG..ape maksud pon tatau My BIL n SIL yang bg gelaran...mee kari china rasanya...mknn tak snap pasal gelap dan lapor...mahap yer...ramai org ko sampai kena cop tempat...gerai dia cuma tepi jln jer siap roda 3 lagi...mmg mabeles..kiranya salah satu tempat makan best la kat Ipoh ni..habes makan kami gerak balik hotel utk xtvt esok pulak....
 menu sarapan pagi ummi nasi lemak kat menglembu....port sarapan bila hubby dok ipoh dulu...
 ni la rumah atau kuarters hubby dan adik2 nyer membesar...my FIL kan Polis....
 replika kacang menglembu...kacang kat atas ni pakcik (ayah ayu) yang bagi...dia bli kat kilang...yang peliknyer...kacang ni lahir kat menglembu tapi kilang kat kampar..hurmmm..camana tuh...pasni kami terus balik ke hotel rehat2 jap,dan bersiap untuk paking2 check-out kul 12 tghari...
now...saat yang ditunggu-tunggu...dipersembahkan 'nasi ganja'...! hehe...mesti gerun kan dengar nama nasi ni...tak kena tangkap ke klu mkn nasi kat sini..? hehe...tak lah..klu mkn bulan pose je yang kena tangkap..hehe...'nasi ganja' tu cuma gelaran je yang kebanyakkan org panggil...sebenarnyer 'nasi vanggey' a.k.a nasi kandar...ni cwgn kedua...dekat town baru...selalu yang ummi pergi tu betol2 kat town Ipoh lama...
 memang berganja la nasi kat sini ..hehe...kiranya klu dah mkn tuh, bila2 mai Ipoh ni mesti nak singgah dsini...pulak2 tu restoran ni 24jam...ummi mkn sambil ber'chating' dgn mak long...
 selesai je makan tghari yang membawa kepetang kami singgah pulak kat taman DR bawak anak2 biar diaorg penat kang masuk kete terus tidur.....hubby dan org2 kat sini panggil nama tuh...yang sebetulnya.. Taman Dr. Seenivasagam (Coronation Park)...DR tu utk doctor kot...puas2 beriadah kami pon balik...


 singgah beli buah jap, eh, silap bli pokok limau tambun...sebenarnyer my FIL dah lama nak kan anak pokok ni...tapi tiap kali kami turun Ipoh asyik lupa jer...so, kali ni ada la buah tangan untuk abah yang rindukan suasana kat Ipoh yela dah berpuluh tahun dok merantau kat sana...mesti rindu kan..ibaratkan pulang ke kampung halaman la....
ok la...panjang betol ulasan trip ummi kali ni...padahal g Ipoh je tuh...tu belom ulasan trip g Korea...nasib baik tak jadi g Korea trip Ofis hubby untuk tahun ni...sbb banyak hal-hal dan perancangan keluarga yang perlu dipenuhi...jadi trip dalam M'sia je lah tahun depan...tahun lagi satu baru ummi merasa g obersea...hehe...
ok..Selamat Cuti Sekolah..! eh, ape daa...

^___^