Ayam Masak Merah

Salam,

Tuan rumah sibok memanjang sejak akhir2 ni..nak update blog pon tak sempat..asyik N3 yang tertangguh je...ni pon menu ahad lepas...takpelah..resepi ni Ummi simpan dimasa mendatang mana tau esok-esok untuk anak-anak Ummi bila dah besar dapat jugak mentelaah blog ummi dia neh yang kebanyakkan nyer merapu tak tentu hala..wakaka..k lah layann resepi yer...

AYAM MASAK MERAH

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong, dibersihkan dan di garam kunyit.

1 biji bawang besar dihiris bulat

1/2 Cawan Air

2 kuntum bunga lawang

2 batang kulit kayu manis

5 biji buah pelaga

7 biji cengkih

3 sudu besar puri tomato

5 sudu besar cili kering yg telah di blender

5 sudu besar sos cili

1 batang carrot dipotong dadu

Gula

Lada sulah

Garam secukup rasa

Bahan kisar:

7 ulas bawang kecil

4 ulas bawang putih

2 inci halia

Cara2:

1. Ayam digoreng hingga masak. Angkat ayam dan toskan minyaknya.

2. Kurangkan kuantiti minyak hingga cukup2 untuk menumis. Kecilkan api.

3. Tumiskan bahan2 kisar sehingga agak garing dan naik bau.

4. Masukkan rempah 4 sekawan dan cili kering blender.

5. Biarkan cili masak sekejap atau sehingga naik minyak.

6. Masukkan puri tomato, sos cili, air, lada sulah, gula dan garam.

7. Kacau biar kuah agak pekat sikit. Masukkan ayam.

8. Masukkan carrot dan bawang hiris. Gaul rata.

9. Tutup api, angkat dan bolehlah dihidangkan dengan nasi tomato berempah panas2. 

 Ayam Masak Merah ni Ummi lawan kan dengan Nasi tomato Berempah...

resepi nya mudah ajer...

hehe..ni la..Ummi bli kat Tesco Puchong last month masa amek barang dapor...semudah ABC kihkihkih...sedapppp..nanti nak bli lagi...tak sia-sia mencuba..

ok ape lagi...silalah...tambah nasi..tettettettt....

Selamat Mencuba..!
^____^